A Napoli il pane è protagonista: “PaNeapolis” celebra tradizione e innovazione
Ha preso il via questa mattina in Piazza Mercato a Napoli la prima edizione di “PaNeapolis – Storia, Tradizione e Innovazione della Panificazione”, un festival dedicato al pane napoletano in tutte le sue sfumature. +
L’evento, che si terrà fino a domenica 19 maggio, offrirà al pubblico un’occasione unica per immergersi nel mondo del pane, dalla sua storia millenaria alle più moderne tecniche di lavorazione.
Al taglio del nastro è intervenuto il presidente della Regione Campania, Vincenzo De Luca, che ha sottolineato l’importanza di questa manifestazione a sostegno di un comparto in difficoltà: “Dobbiamo dare una mano al settore della panificazione che è in sofferenza. Lo faremo attraverso due azioni concrete: contratti di filiera per garantire le forniture di grano a prezzo stabile e la formazione professionale per attirare i giovani verso questo mestiere, offrendo loro un’occupazione di ottimo livello e ottima retribuzione”.
Per la consigliera regionale Roberta Gaeta, l’obiettivo di “PaNeapolis” è quello di “recuperare la nostra tradizione e la nostra arte bianca, ma anche coinvolgere i giovani in una professione che ancora non conoscono abbastanza. In questa manifestazione si uniscono così la tradizione e il futuro”.
Un ricco programma di eventi
Il festival “PaNeapolis” propone un ricco programma di eventi, tra cui:
Degustazioni di pane di diverse tipologie e provenienzeMostre sulla storia del pane e sulla sua importanza nella cultura napoletanaLaboratori per imparare a fare il pane in casaConvegni e incontri con esperti del settoreSpettacoli e animazioni per tutta la famigliaUn’occasione da non perdere
“PaNeapolis” è un’occasione da non perdere per tutti gli amanti del pane e per chi desidera scoprire di più su questo alimento antico e prezioso. Un evento che celebra la tradizione e l’innovazione della panificazione napoletana, un patrimonio da tutelare e valorizzare.
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